若鳥さんのからあげ

息子が帰省しての楽しみはやはり食べ物です。

帰省してくると必ず食べたいものをリクエストします。

かつお、うなぎ、ねぎとろ丼、かつをのはらんぼ・・・・、

そして、若鳥のからあげ、と。

若鳥さんのからあげ、これが　う　ま　い　ん　で　す。

息子は「名古屋にはこんなうまいからあげはにゃーよ」と言います。

サイクリングのあとに、若鳥さんのからあげにビール！たまらんがね。

若鳥さんは自店駐車場の隣にあるでよー。

食べたみてちょうーよ。

（実際には、ヘンな名古屋弁は使っていません）

はりまや橋

とさ～の高知のはりまや橋で坊さんカンザシ買うを見た。よさこい、よさこい

はりまや橋が映画になったと。ほんでそれを記念して酒にもなったと。
ほんでそれを記念してその酒をこうてみた。

げに、うまかった。

やっぱり土佐の酒はうまいのー。

おんちゃんも一杯やりや。

けんど飲みすぎたらいかんぜよ。

飲みすぎんように土佐の酒をみんなー飲みや。

いの町名物

いの町名物　上田相生堂さんの饅頭です。

これが、上手いんだよね。おやつにいいし、今の季節花見にも持ってこいです。
なんなら、ご飯の菜にいけるかも・・・・。

だけど、いの町の名物も後継者がおらんから、段々と少なくなってきているんだよね。
寂しいねー。

今のうちに上田さんちの饅頭、いっぱい食べとこ。

地元の大根

お客さんから土付き大根をいただきました。

これが美味しいんだよねー。
味もいいけど、なんてたって高知の土で育った野菜は高知県民の健康にもいい。
それに　あ　ん　し　ん　です。心にもいい。

メガネも　あ　ん　し　ん　な店で買ったほうがいい。

あ　ん　し　んを買うにはまずは店主選びから。

人と人のつながりのない店に、あ　ん　し　んは少ない。

仁淀川吟醸、純米

今日はこの酒、「仁淀川吟醸」」と「仁淀川純米」。

秋はやっぱり、日本酒ですねー。
ま、最近は年中そういっているけどね。

やはり、日本人は日本酒を飲まないとね。
ま、だけど好みの問題だね。

仁淀川を愛する私にとって、仁淀川沿いをサイクリングして、仁淀川を飲むのは至福のひとときなんですね。
高知に生まれてよかったー。

「いごっそう」と「はちきん」

今日は、この酒を買ってきました。

土佐の酒「はちきん」と「いごっそう」です。

名前がいいよねー。

「いごっそう」と「はちきん」は高知の文化ですからね。

いごっそうの人間はなにかと気難しい点もあるし、世渡り下手で、とても商売上手とは言えないけど、いい点も沢山あります。
いごっそうの人間だから、任せて安心というのもあるんです。

でも、いごっそう気質は、時代の変化についていけないという面もありますから、いごっそうの人間も段々と少なくなってきているのでしょうね。
それでは、いけない。と私は思います。高知の文化が廃れます。

高知の文化が廃れないために「いごっそうでありながら、時代に適応していく」が求められるのではないでしょうか。

それにしても「はちきん」が純米吟醸酒で、「いごっそう」が吟醸酒というのはやや気にいらん。

日本酒

昨日は、徳島の酒を味わってみました。芳水酒造の「山廃仕込・純米酒」という酒です。

この酒は、いままで味わった酒の中（と、いっても飲んだ数は知れています）でも異質の味わいがします。

異質といえば、悪いのもののようですが、そうではありません。良い意味で、この酒は異質の味わいがします。「これは日本酒なのか・・・」と思えるぐらいです。まるで、上質のワインを飲んでいる（と、いっても上質のワインの味がわかるほどのワイン通ではありません）感じです。

いや、ほんと日本酒って多様ですね。この美酒に出会えたことにより、いっそう日本酒への傾倒が強くなりました。

日本酒

私は日本酒を嗜みます。と、いっても晩酌で少々嗜む程度です。「酒をしょうしょう・・・」と高知の人間が言ったら、その「しょうしょう」は、一升、二升のしょうしょうだ。という話が全国では、まことしやかにささやかれているとか・・・。

ま、要するに高知の人間はみんな大酒飲みで、酒が強いと全国的に思われているわけですね。

もちろん、高知の人間全員が酒が強いということはありません。下戸のかたもいます。私も下戸の部類（酒に弱い）です。

日本酒なら、一合が限界ですし、ビールなら大瓶は飲みきれません。

４０歳代のときは体調もイマイチでしたから、、ほとんどアルコールは口にしませんでした。

それが、５０歳ぐらいから体調もマシになってきたので、多少のアルコールは健康にもいいだろう・・・と、純米吟醸酒なる地元の日本酒を買って飲んでみました。

これが、実に美味しかったのです。

こんなに、日本酒が美味いとは、日本酒に目覚めた瞬間でした。まさしく日本酒デビューです。

やはり、日本人には日本酒が合うのではないでしょうか。地元の日本酒を飲み、地元でとれた食材の料理を食べることは、健康増進には最高の組み合わせだと思います。四国の酒を飲むことによって、四国の経済にも貢献できますしね。

昨日は、高知の酒「司牡丹・夏、零下貯蔵生酒」買って、一杯やりました。やはり四国の酒は美味い！辛口の酒が和食に合う合う。

この酒は夏季限定で、１５００本しかつくっていないそうです。私が２本購入しましたから、あとは１４９８本・・・。お買い求めは、お早めにということですね。

さて、今宵も少々やりましょか。