この時期、メジカの新子

この時期、楽しみは「メジカの新子」

新子を求めて、須崎に通います。

ソウダガツオ（宗太鰹）の事を須崎近辺ではメジカと呼び、特に生後一年未満の幼魚のことを「新子」と呼びます。

鮮度が落ちやすいメジカ(新子)を刺身で食す文化があるのは、全国的にも珍しく、醤油に酢みかん（ブシュカン：正式名称は餅柚［もちゆ］）をしぼりそこに浸して食べます。

しっかりとした歯ごたえは絶品の美味しさで、8月から9月までの２ヶ月間ほどの短い時期に、メジカの刺身を食べるのが、須崎の夏の風物詩となっています。

須崎に来たら、「うつぼ」も食べます。

うつぼのから揚げも絶品です。

こんな美味しいものが食べられるなんて、なんて高知は幸せな県だろう。